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食品行業gmp車間標準有哪些要求

2021-09-21 22:28:48  作者:  出處:本站


  相信大家都知道食品衛生問題一直都是國內人群比較關注的一個問題,生產食品的車間必須要達到gmp車間標準,才可以生產食品,那么食品行業gmp車間標準都有哪些呢?接下來一起來看下。

  一、車間結構和布局

  一般來說食品生產車間使用鋼筋混凝土和磚砌結構是比較多,根據客戶所生產食品不一樣,設計出來符合客戶需求車間。加工車間布局要合理,這樣利于各個環節生產,并且不能疏忽安全控制,防止生產食品過程中出現污染。

  二、墻面、地面、屋頂

  鋪設地面材料要求耐水、耐酸堿、耐熱、耐沖擊。對于食品生產過程中吹有油污和水蒸氣的車間, 是將車間墻面都貼上白色瓷磚。屋頂要求不漏水、不積水、天花板表面光潔,使用防腐涂料粉刷天花板,要有適當弧度,這樣可以避免凝結水滴滋生出來大量細菌,這一點gmp車間標準也要注意。

  三、門窗

  食品生產車間入口要合理設計好,員工出入口、機器設備出入口、貨物出入口,對于門窗要求為嚴密不會產生變形,使用材料要經過防火處理,保障安全。

  食品行業gmp車間標準相信看到這里,很多客戶朋友能有了大概了解,其實上面所說只是一小部分標準,如果客戶有興趣可以多去了解,不妨咨詢中山市科瓦特機電有限公司,這邊技術人員會為你一一解答。

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